2007年04月13日（金）
旬の苺がスーパーで安く手に入る季節に喜んでいるエリンギーノ（仮）です（＊´ω｀＊）
さてさて、今回は先日のつづきで、実際の撮影風景の写真をご紹介したいと思います♪
�Ｄ翰�・写真撮影
●購入した食材の写真です。今回は2日間で約30品目の料理を撮影しました。
基本的に撮影当日の朝に食材の買出しに行きます。事務所の近くのスーパーに置いていない食材(魚や、珍しい野菜)があるときは、車で何件かのスーパーをはしごすることも・・・ほしい食材が見つからなくて撮影延期になることもしばしば・・・今回、冬の間はスーパーに置いていなかった「ゴーヤ」がやっと買うことができました。
●下準備した食材の写真です。
作る品目や、加熱方法にもよりますが、スムーズに調理できるように、先にある程度材料を準備します。
●麻婆茄子の調理風景です。普段は、電磁料理器の周りは、次の料理の材料などが置いてあって散らかっていますが、今回は撮影用に片付けています（笑）
スタジオの加熱機器は電磁調理器１つと電子レンジしかないので、時間内に撮影を終えるには料理を作る順番も重要です。野菜をゆでている間に、他の料理の材料や調味料を合わせて・・・などいつも、料理の段取りを、通勤途中の電車の中でイメージトレーニングをしています（笑）。失敗したり、思ったより時間がかかったりと、イメージ通りに進まないことがほとんどですが・・・(＾−＾；)
●撮影を待つ料理たちです。盛り付けに自信がないときは、デザイナーさんと相談して、一番きれいにとれる角度や盛り付けを考えたりします。また、時間が経つと変色してしまう料理や、表面が乾燥して見栄えが悪くなる料理は直前に盛り付け、すぐに撮影に移ります。
写真は、左から、ひじきのサラダ、肉団子の煮物、豚肉のチーズ焼き、チンゲン菜のクリーム煮です。
●正面、上からなどの角度でカメラマンさんが写真を撮影していきます。事務所には大きなでっかい窓があるため、日が暮れると、事務所の大きな窓から夕日が差し込んで、光の加減が変わってしまうため、カメラマンさんが苦労されることも・・・・。
そして、撮影が終わった料理はエリンギーノ（仮）の口の中に・・・とはいかず・・・残念ながら完成した料理は食べれない料理がほとんどです（´д｀；）
なぜなら・・・といきたいところですが、今回も長くなりましたので、このお話はまた次回。
お楽しみに☆ミ
さてさて、今回は先日のつづきで、実際の撮影風景の写真をご紹介したいと思います♪
�Ｄ翰�・写真撮影
●購入した食材の写真です。今回は2日間で約30品目の料理を撮影しました。
基本的に撮影当日の朝に食材の買出しに行きます。事務所の近くのスーパーに置いていない食材(魚や、珍しい野菜)があるときは、車で何件かのスーパーをはしごすることも・・・ほしい食材が見つからなくて撮影延期になることもしばしば・・・今回、冬の間はスーパーに置いていなかった「ゴーヤ」がやっと買うことができました。
●下準備した食材の写真です。
作る品目や、加熱方法にもよりますが、スムーズに調理できるように、先にある程度材料を準備します。
●麻婆茄子の調理風景です。普段は、電磁料理器の周りは、次の料理の材料などが置いてあって散らかっていますが、今回は撮影用に片付けています（笑）
スタジオの加熱機器は電磁調理器１つと電子レンジしかないので、時間内に撮影を終えるには料理を作る順番も重要です。野菜をゆでている間に、他の料理の材料や調味料を合わせて・・・などいつも、料理の段取りを、通勤途中の電車の中でイメージトレーニングをしています（笑）。失敗したり、思ったより時間がかかったりと、イメージ通りに進まないことがほとんどですが・・・(＾−＾；)
●撮影を待つ料理たちです。盛り付けに自信がないときは、デザイナーさんと相談して、一番きれいにとれる角度や盛り付けを考えたりします。また、時間が経つと変色してしまう料理や、表面が乾燥して見栄えが悪くなる料理は直前に盛り付け、すぐに撮影に移ります。
写真は、左から、ひじきのサラダ、肉団子の煮物、豚肉のチーズ焼き、チンゲン菜のクリーム煮です。
●正面、上からなどの角度でカメラマンさんが写真を撮影していきます。事務所には大きなでっかい窓があるため、日が暮れると、事務所の大きな窓から夕日が差し込んで、光の加減が変わってしまうため、カメラマンさんが苦労されることも・・・・。
そして、撮影が終わった料理はエリンギーノ（仮）の口の中に・・・とはいかず・・・残念ながら完成した料理は食べれない料理がほとんどです（´д｀；）
なぜなら・・・といきたいところですが、今回も長くなりましたので、このお話はまた次回。
お楽しみに☆ミ
こんにちは。
おとなりの広島からありがとうございます！
ほんと、料理の写真をとるの難しいです・・・。
ブログ拝見しました。
アイディアあふれる介護食のレシピ素敵ですね！
おとなりの広島からありがとうございます！
ほんと、料理の写真をとるの難しいです・・・。
ブログ拝見しました。
アイディアあふれる介護食のレシピ素敵ですね！
エリンギーノ（仮） | 2007.04.19(木) 15:05 | URL | コメント編集
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きのたろう可愛いですね。料理の撮影って結構むずかしいんですよね。私は携帯でとってブログにUPしてます。
介護食レシピの紹介をやってますので、よければ遊びにきてくださいね。＾＾